Casa de Farinha

Expressão. É uma fábrica onde se transforma a mandioca em farinha. No período colonial e do domínio dos engenhos de açúcar, era um dos pontos chaves do comércio do país. Vem de nossas origens indígenas e até hoje tem um papel muito importante em algumas comunidades rurais do semiárido baiano. 

Universidade do Estado da Bahia - UNEB - Departamento de Ciências Humanas - DCH - Campus III
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